1. 小方格干红葡萄酒是什么
小方格干红葡萄酒是一款来自新疆的葡萄酒品牌，采用当地出产的葡萄酿制而成，口感醇厚，风味独特。该品牌的标志性产品为其干红葡萄酒，因其具有色泽深重、香气浓郁、口感醇厚的特点，备受爱酒之人的喜爱。
2. 上海LES的小方格干红葡萄酒推荐
上海LES作为一家著名的酒吧，一直都以环境精美和酒品超群著称。在他们所售卖的酒品中，小方格干红葡萄酒尤其引人注目。让我们来看看上海LES对该品牌干红葡萄酒的推荐。
2.1. 小方格经典红葡萄酒
小方格经典红葡萄酒以葡萄果香为主打，口感清新柔和、微甜微酸相融合，醇香贵气，幽长绵柔，别有一番风味。这款葡萄酒适合口感偏向于甜味的人，饮用时最好搭配甜点或小食品。
2.2. 小方格明星干红葡萄酒
小方格明星干红葡萄酒在经典红酒的基础上，进一步加强了酒体厚重、口感烈喉、果香浓烈的特点。这款葡萄酒适合口感偏向于重口味的人，搭配牛肉类、烤肉、芝士等食品效果更佳。
3. 小方格干红葡萄酒的制作过程
小方格干红葡萄酒的制作过程较为精细严谨，主要分为以下几个步骤：
3.1. 葡萄采摘
小方格干红葡萄酒选用新疆当地的葡萄作为原料，要求在葡萄成熟程度充分的情况下，进行采摘、挑选，保证每一颗葡萄都是新鲜、成熟的。
3.2. 发酵陈放
挑选好的葡萄要进行压碎、过滤等工艺，以提取葡萄原汁。然后将原汁放置在罐中进行发酵，控制好温度和时间，发酵的时间需要根据葡萄的品种和天气等因素灵活掌握，发酵过程中还需要适时搅拌，以确保葡萄汁的充分发酵和均匀。
3.3. 过滤处理
发酵完成后，需要将葡萄汁进行过滤和澄清处理，以去除杂质和残渣。这个过程一般需要进行多次，才能确保葡萄汁的纯净和质量。
3.4. 熟成装瓶
处理过后的葡萄液需要进一步陈放沉淀，以释放出更多的香气和口感，达到更完美的口感和品质。最后，根据产品需要，将已经熟成的小方格干红葡萄酒进行装瓶出售。
4. 如何品尝小方格干红葡萄酒
品尝葡萄酒需要有一定的方法和技巧，下面是一些简单的品酒步骤：
4.1. 视觉
品尝小方格干红葡萄酒时，可以先看酒色和酒体，酒色清澈、鲜亮，酒体纯净、透明乃是优质葡萄酒的基本品质保证。
4.2. 嗅觉
将酒杯握在手里，抬起稍许，先将鼻子靠近酒杯口边缓缓吸气，闻到酒香，感受其中的风味特点和醇香程度。
4.3. 品尝
品酒者应将小方格干红葡萄酒入口后，细碎品味，感受到酒液的质感和口感，同时运用味觉进行评价，包括口感、余味、酒味等。
4.4. 搭配食物
不同的葡萄酒口感和风味，搭配食物也有所不同。小方格经典红葡萄酒适合搭配清淡的瓜果、蛋糕等甜点类食物。而小方格明星干红葡萄酒搭配较为适合牛肉、烤肉、烟熏腊肠、奶酪等重口味食材。
